本格四川料理 麻辣大学 晴海店

美と健康を第一に考えられた本場中国の料理人が織りなす最高の四川料理に心も満足、ランチも豊富にご用意『本校特色麻婆豆腐』、 最大１００名様まで。

四川料理の起源は、四川省特有の湿度の高い気候の中で身体に溜まる湿気を発散させる為に生まれた料理だとされ「医食同源」の考えを生かしています。

私たちは、「本物を届けたい」そんな想いから職人を四川省から招き入れ店を創業しました。麻辣の「麻」は痺れを「辣」は辛さを意味します。

調味料は本場中国から厳選したものを取り寄せ、唐辛子だけでも1000種類を超える中から選りすぐりの数十種を使用しています。

辛味、香り、旨味、彩りすべてにおいて熟練の経験でしか出せない食材のポテンシャルを引き出します。麻辣大学は辛さのエキスパートのレストランを目指します。

麻辣大学 晴海店
オープン時間：2019/12/12
〒104-0053 東京都中央区晴海一丁目8番16号晴海トリトン 3F
03-5547-4626
土日祝 ランチ 11:00～15:00 (LO 14:30）
土日祝 ディナー 17:00～22:00 (LO 21:00）
https://www.maradaigaku.com